Autres modes de préparation à base de farine BAMISA

La consommation de BAMISA se fait sous forme de bouillie additionnée d’amylase, mais BAMISA peut aussi être consommé sous forme de bouillie épaisse, ou même de pâte en diminuant un peu la quantité d’eau.
Pâte BAMISA préparée avec 30 % ou 40 % de matière sèche, sans malt, sous forme de pâte ou de petites boules pour préparer biscuits, galettes ou beignets.
Farine 5 ajoutée à divers liquides (farine à l’eau) ou plats.

BAMISA peut servir de base à des bouillies agrémentées de fruits ou de légumes.

 Le grillage permet que la farine soit consommée ‘’crue’’ par les grands enfants et les adultes

F. Laurent

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rd 26/02/09