Grâce à la Recette 1-2-3
donnez à vos jeunes enfants une "Bonne bouillie"

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16/03/2015

C'est la farine qui est nourrissante.
Il faut donc en mettre beaucoup et
préparer une bouillie bien épaisse…   Mais,
au lieu de "diluer" cette bouillie épaisse avec de l’eau,
ajoutez une amylase naturelle*
pour la "liquéfier"

Vous préparerez ainsi des bouillies 3 fois plus nourrissantes.

Essayez vous-même !  .... et montrez cela aux autres mamans.

A titre de comparaison :
            100 ml de     Bouillie traditionnelle (avec  8 % de farine ordinaire)       apportent         30  Kcal
                    "          "Sucreries",  jus de fruits divers                                         "               40  Kcal
                    "          Bouillie enrichie ou composée ** (avec 15 % de farine)        "               60  Kcal
                    "          Lait maternel                                                                "               72  Kcal
                    "          BAL-120 ***    (avec  30% de farine composée**)              "              120  Kcal
                    "          Bouillie BAMiSA (avec 30% de farine)                                  "              120  Kcal     

L'OMS et l'UNICEF recommandent  de donner des bouillies de 100 à 120  Kcal /100 ml

*  Les Amylases naturelles sont apportées par un peu de malt, ou un peu de lait ou de salive de la maman.
** Les farines et bouillies composées sont faites d'un mélange de céréales et de légumineuses grasses.
*** Les  BAL-120 sont des Bouillies Amylasées Locales qui apportent 120 Kcal/100ml.

 

Rédaction François LAURENT

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16/03/2015